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Los frijoles con crema no sólo viene en esas pequeñas latas horribles. Puede hacerlos sustanciosos, deliciosos y naturales en cuestión de segundos.
Ingredientes
1 lata (15 onzas) de frijoles negros, colados
1/4 de una cebolla mediana (1/4 de taza) 1-2 dientes de ajo 1/4 de taza de pimiento rojo asado 1/4 taza de caldo de gallina o de vegetales (desgrasados) 2 cucharadas de vinagre balsámico Una cucharada de crema agria (opcional) pimienta de cayena a gusto (opcional) Preparación
Primero... cuele la mayor parte del líquido de los frijoles en lata
Luego... cargue todos los ingredientes, en el orden en que se enumeran, en el Vaso grande Y... enrosque la Cuchilla en cruz y pulse rápidamente hasta llegar a la consistencia deseada. Sugerencias para servir
Esta salsa es estupenda tanto caliente como fría. Si prefiere la versión caliente, agregue 1/4 taza de queso de Cheddar a los ingredientes antes de mezclar. (Si no tiene lugar, mezcle los ingredientes parcialmente y luego agregue el queso.) Saque la cuchilla, coloque la tapa coctelera o para calentar sobre el vaso y caliente en microondas durante unos 2-3 minutos(hasta que todo se caliente). Pulse una o dos veces rápidamente y sirva de inmediato. La versión caliente va perfectamente con nachos o rodajas de pan italiano crujiente.
¡Sugerencia!
Utilice su tipo de frijol favorito. Los frijoles negros se pueden sustituir con frijoles pintos o blancos, según prefiera.
Salsa de frijoles negros. Agregue una taza de caldo para hacer una salsa perfecta para servir sobre pollos o pescados. Sopa de frijoles negros.Agregue 2 vasos de caldo y tendrá una sopa vigorizante y sabrosa. Una gran manera de utilizar los sobrantes. Para darse un gusto, agregue algunos camarones. |
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